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Hypocras

 
Redécouvert en 1989 grâce aux Fêtes du roi de L'Oiseau. L'HYPOCRAS DES PAYS D'OC est aujourd'hui reconnu comme l'apéritif régional du bassin ponot. A base de vin rouge ou blanc, d'épices et de miel l'Hypocras se consomme très frais, en apéritif ou en vin de dessert.

Nos produits facilement identifiables grâce à leur petit Pantagruel sont présents chez les principaux revendeurs de la région (caves, boutiques de souvenirs, épiceries fines, boutiques de produits régionnaux...).


L'Hypocras surtout estimé au Moyen-age, se servait dans les grands festins et l'on s'émerveillait d'avoir allié la force du vin, à la douceur du miel et au parfum délicat des épices d'orient. Redécouvert pour votre plaisir, l'HYPOCRAS DES PAYS D'OC se déguste très frais et sans glace, à l'apéritif. Il peut aussi se consommer en vin de dessert et enfin pour la préparation de plats cuisinés.
Venez découvrir l'élaboration de l'HYPOCRAS DES PAYS D'OC à la cave, au bord de la RN 88, à 10mn du centre du Puy en Velay.
A l'issue de la visite une dégustation vous est proposée, avec modération...
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