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Vellavia

Das Vellavia ist ein Bier mit wirklichen Traditionen. Die Hochebenen des Velay mit einer durchschnittlichen Meereshöhe von mehr als 1000 Metern sind um 1870 bekannt und berühmt für den Anbau von Brauereigerste. In der Folge lassen sich Malzbrennereien und Brauereien im Departement Haute Loire nieder.

Vellavia - Vellavia
Die hier angebaute Gerste ist « la Ponote », eine aussergewöhnliche Gerste, bekannt für die Grösse ihres Korns,den Reichtum ihrer Frucht und dem intensiven Geruch seines Strohs. Heute noch bauen die Bauern der Haute Loire diese Gerste an und verkaufen ihr eigenes Bier um so die alten Brautraditionen des Haute Loire weiterleben zu lassen. 
Das Vellavia, ein Bier mit feinen Geschmacksnoten, einer angenemen Schaumkrone und 5,2% Alkoholgehalt, Bodengärung, mit reinem Malz der Gerste « la Ponote », wird auf den vulkanischen Hochebenen des Bergmassifs Devès hergestellt. Sein Malz, entstanden auf vulkanischem Boden,in grosser Höhe und dem carakteristischen Klima des Velay, ist nicht geröstet und gibt ihm seine goldene Farbe und seine Schaumstabilität.

 

 

KONTAKT:


Brasserie la VellaviaBrasserie La Vellavia
Les Estreys
43000 Polignac

Tél. 04 71 02 21 83
la.vellavia@gmail.com

 

PREISES:


Adults 3 €
Students 1 €
Groups 2 €

TERMINE UND ÖFFNUNGSZEINTEN :


Brasserie Vellavia :
Ouverte uniquement sur réservation au 04 71 02 21 83

 
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Pays d'art et d'histoire
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Chemin de Saint-Jacques
Chemin de Saint-Jacques
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