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Bedeutender Ort für den Geschmack

« Le Site Remarquable du Goût (SRG) » ist ein nationaler Verein. Sein Ziel ist es, die Verbindungen zwischen einem Ort und dem ortstypischen Nahrungsmittel in Wert zu setzen. Er unterstreicht auch die untrennbare Verbindung zwischen einer sich im Laufe der Zeit geformten Landschaft und einer landwirtschaftlichen, von der Bauergemeinschaft entwickelten Produktion, die sich gegenseitig beeinflusst haben : 
ein besonderes Produkt in einer besonderen Landschaft ! 

Bedeutender Ort für den Geschmack - Bedeutender Ort für den Geschmack
Die Anerkennung als «Ort des besonderen Geschmacks/Site Remarquable du Goût» hängt von der Erfüllung dreier Kriterien ab :

- Ein besonderes, bekanntes Nahrungsmittel einer Landschaft mit eigener Geschichte
- Ein aussergewöhnlicher Reichtum an Kultuerbe sowohl im archtektonischen wie auch im Umweltbereich ;
- Empfang der Besucher an mehreren typischen Orten um die Verbindungen zwischen der Geschichte einer Landschaft, ihren Bewohnern und den besonderen, landestypischen Nahrungsmittel in Wert zu setzen.

Heute gibt es 71 anerkannte «Orte des besonderen Geschmacks»im nationalen Verband, die die Auszeichnung als Markenzeichen verwenden dürfen.
Einige Beispiele : St. Emilion für seinen Wein, Beaufort für seinen Käse, Guérande für sein Salz.



Le Puy en Velay und sein Gemeindeverbund sind seit dem 7. Juli 2005 
«Ort des besonderen Geschmacks/Site Remarquable du Goût » mit einem spezifischen örtlichen Verein für seine grüne Linse mit gesetzlich geschützter Herkunftsbezeichnung(AOC). 

Dieser örtliche Verein hat zur Aufgabe :
- die Einhaltung der strengen nationalen Richtlinien der «Site Remarquable du Goût » zu überwachen,
- vor Ort die Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens, die mit der grünen Linse arbeiten, in Kontakt zu halten : Erzeuger, Volksvertreter, Vereine mit touristischen, kulturellen und landschaftsschützerischen Aktivitäten, Köche, Gastwirte und Hoteliers…..aber auch ihre Partner Gemeinde-, Gemeindeverbunds-, Departments- und Regionsverwaltung, Landwirtschaftskammer, Handels-und Gewerbekammer...
- Vorschläge zur touristischen und kulturellen Darstellung zu unterbreiten ;
- Neue Formen der Inwertsetzung der Verbindung zwischen Nahrungsmittel und Kulturerbe zu entwickeln. 


Seit ihrer Gründung hat der örtliche Verein die «Strasse der grünen Linse/route de la Lentille» entworfen, ein touristischer Weg mit thematischen Haltepunkten um dieses Gebiet zu entwickeln attraktiver zu gestalten. 2007 fand das erste «Geschmacksereignis/Evènement du Goüt» statt, das zweite wird 2009 stattfinden.

Die strasse der grünen linse von le puy en velay

Pays d'art et d'histoire
Pays d'art et d'histoire
Chemin de Saint-Jacques
Chemin de Saint-Jacques
Prélude en ville avant de partir, première étape jusqu'à Saint-Privat d'Allier
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